Porterhouse Premium

🥩 Porterhouse Premium — Corte Doble Gourmet de Res

El Porterhouse Premium de Cortes Celorio es un corte grueso, elegante y lleno de carácter.

Se obtiene del extremo del Short Loin e incluye dos porciones excepcionales: una parte de tenderloin (filete) y otra de New York (striploin), separadas por su distintivo hueso en forma de “T” que potencia el sabor natural de la carne.

A diferencia del T-Bone, el Porterhouse posee una mayor proporción de filete, ofreciendo una experiencia más tierna, jugosa y equilibrada. Su marmoleo uniforme y su cocción perfecta en parrilla lo convierten en uno de los cortes favoritos de chefs y parrilleros profesionales.

🔥 Características principales:

• Corte: Porterhouse (Doble – Filete y New York)

• Origen: Ganado mexicano seleccionado

• Textura: Firme, jugosa y de cocción uniforme

• Sabor: Intenso, con notas naturales potenciadas por el hueso

• Cocción ideal: Parrilla o grill de alta temperatura

• Presentación: Empacado al vacío para conservar frescura y calidad

💡 Perfecto para:

Los amantes de los cortes gruesos y gourmet, que buscan una experiencia de carne completa, con equilibrio entre ternura y sabor profundo. Ideal para parrilladas, cenas especiales o momentos que merecen calidad excepcional.

Descubre el arte de la carne premium con Cortes Celorio, donde la tradición, el sabor y la excelencia mexicana se encuentran en cada corte.